追溯快讯丨新国标食用油：要求生产企业需建立可追溯体系
2021-12-13
《食用调和油》新国标：原料油使用比例将进行一致性检验，要求生产企业建立产品追溯体系
市场监管总局、国家标准化管理委员会近日发布推荐性国家标准《食用调和油》（GB/T40851-2021）（以下简称新标准），新标准充分考虑到我国实际国情，针对目前市场上存在的食用调和油配比等问题，设置了一致性比例指标，并要求企业建立可追溯性体系，对促进建立透明规范的消费环境和市场秩序，加强我国食用调和油市场管理具有重要意义。
增加一致性比例要求
在质量指标方面，新标准总体与现行的单品种植物油产品的国家标准质量指标基本一致。新标准规定，食用调和油的质量要求不再分类别或等级，设置气味、滋味、色泽、透明度、水分及挥发物、不溶性杂质、酸价、过氧化值、饱和脂肪酸含量、反式脂肪酸和食用调和油比例一致性等9个质量指标，其中饱和脂肪酸限量≤25%。另外，针对植物油精炼过程中的反式脂肪酸安全问题，新标准也进行了限定。
原料油要可追溯
新标准除了增加一致性比例要求外，还设置了有关产品可追溯性的内容，要求企业建立产品追溯体系，留存生产所用的各种单品种食用植物油和对应加工的食用调和油样品，为市场流通的食用调和油商品组分真实性判定提供佐证。
新标准要求，每一个生产批次的食用调和油为追溯单元，追溯信息记录按《食品追溯信息记录要求》（GB/T37029）执行，每个生产批次所用的各种食用原料油和对应加工的食用调和油（包括食用植物调和油）均应封样留存，记录质量等级和加工工艺信息，并要求溯源样品保存存储期不得低于本批次产品的保质期，便于佐证市场流通的食用调和油商品。
新标准还规定，食用原料油标识允许相对误差按照《食品安全国家标准植物油》标准等解读材料执行，即当配料比例≤5%的食用植物油，允许相对误差为±10%；对于配料比例＞5%的食用植物油，允许相对误差为±5%（除食用植物调和油之外的其他食用调和油参照执行）。
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院原高级工程师蒋新正告诉《中国消费者报》记者，从生物化学的角度说，植物油混合后监测难度大，目前的技术可以检测出油的品种，但是定量分析较难，建立可追溯体系，可从源头采购环节监测企业原料进口情况，并对企业生产的全过程进行监督。
云南“十四五”高原特色现代农业，加强农业数字管理
近日，云南省农业农村厅组织编制了《云南省“十四五”高原特色现代农业发展规划》（以下简称《规划》）。《规划》立足云南实际，紧紧围绕加快推进社会主义现代化这个奋斗目标，提出了“十四五”时期云南高原特色现代农业发展的总体要求、重点任务和政策措施。
其中规划指出，推进种植业、畜牧业、水产养殖、农产品加工、产品供应链、农产品销售全链条的数字化改造。
加快数字农业发展
围绕“绿色食品牌”重点产业，优先选择茶叶、花卉、蔬菜、水果、中药材和畜牧养殖业，中试和熟化一批农业物联网关键技术、智能装备，建设数字农业示范基地。整合农产品质量追溯、动物卫生监督、“绿色食品牌”产业基地管理等系统，拓展功能，提升服务，建设全省农业数字化管理平台。
深入实施信息进村入户工程，推进益农信息社运营服务功能提升，建设农业数字化公共服务平台。
打造高原特色农产品品牌
提升品牌培育能力，打好“区域公用品牌+产品品牌+企业品牌”组合拳。做特“绿色食品牌”区域公用品牌，与全球、全国知名品牌策划机构合作，高起点做好“绿色食品牌”品牌策划、宣传、推广。
创建一批具有文化底蕴、鲜明地域特征“小而美”的特色农产品品牌，推动“产品落在品牌上，品牌落在企业上，企业落在基地上”。
持续组织好云南省“绿色食品牌”品牌目录征集和云南省“10大名品”评选表彰活动，推动“绿色食品牌”走出云南走向全国。
加强品牌保护和管理，严厉打击冒用、盗用、滥用品牌行为，不断提升品牌影响和市场认可度。2025年，力争培育优品品牌1000个以上，名品品牌100个以上。持续巩固“云品”北上广深等重点一线城市高端市场以及港澳台市场，开拓中西部其他重点城市市场，全面提升“云品”国内市场份额。
巩固和扩大东盟、中东、欧盟、北美及日本等传统市场，积极开拓西亚、非洲等新兴市场，不断拓展国际市场空间。推进与阿里巴巴、京东等国内知名电商平台以及“云品荟”、“一部手机游云南”等省内平台合作，扩大“云品”电商销售渠道和占有率。
持续举办中国昆明国际农业博览会、中国昆明国际花卉展、中国云南普洱茶国际博览交易会等展会，努力打造面向南亚东南亚的国际知名区域展会平台。
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市场监管总局、国家标准化管理委员会近日发布推荐性国家标准《食用调和油》（GB/T40851-2021）（以下简称新标准），新标准充分考虑到我国实际国情，针对目前市场上存在的食用调和油配比等问题，设置了一致性比例指标，并要求企业建立可追溯性体系，对促进建立透明规范的消费环境和市场秩序，加强我国食用调和油市场管理具有重要意义。
增加一致性比例要求
在质量指标方面，新标准总体与现行的单品种植物油产品的国家标准质量指标基本一致。新标准规定，食用调和油的质量要求不再分类别或等级，设置气味、滋味、色泽、透明度、水分及挥发物、不溶性杂质、酸价、过氧化值、饱和脂肪酸含量、反式脂肪酸和食用调和油比例一致性等9个质量指标，其中饱和脂肪酸限量≤25%。另外，针对植物油精炼过程中的反式脂肪酸安全问题，新标准也进行了限定。
原料油要可追溯
新标准除了增加一致性比例要求外，还设置了有关产品可追溯性的内容，要求企业建立产品追溯体系，留存生产所用的各种单品种食用植物油和对应加工的食用调和油样品，为市场流通的食用调和油商品组分真实性判定提供佐证。
新标准要求，每一个生产批次的食用调和油为追溯单元，追溯信息记录按《食品追溯信息记录要求》（GB/T37029）执行，每个生产批次所用的各种食用原料油和对应加工的食用调和油（包括食用植物调和油）均应封样留存，记录质量等级和加工工艺信息，并要求溯源样品保存存储期不得低于本批次产品的保质期，便于佐证市场流通的食用调和油商品。
新标准还规定，食用原料油标识允许相对误差按照《食品安全国家标准植物油》标准等解读材料执行，即当配料比例≤5%的食用植物油，允许相对误差为±10%；对于配料比例＞5%的食用植物油，允许相对误差为±5%（除食用植物调和油之外的其他食用调和油参照执行）。
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院原高级工程师蒋新正告诉《中国消费者报》记者，从生物化学的角度说，植物油混合后监测难度大，目前的技术可以检测出油的品种，但是定量分析较难，建立可追溯体系，可从源头采购环节监测企业原料进口情况，并对企业生产的全过程进行监督。
来源：中国消费者报
云南“十四五”高原特色现代农业，加强农业数字管理
近日，云南省农业农村厅组织编制了《云南省“十四五”高原特色现代农业发展规划》（以下简称《规划》）。《规划》立足云南实际，紧紧围绕加快推进社会主义现代化这个奋斗目标，提出了“十四五”时期云南高原特色现代农业发展的总体要求、重点任务和政策措施。
其中规划指出，推进种植业、畜牧业、水产养殖、农产品加工、产品供应链、农产品销售全链条的数字化改造。
加快数字农业发展
围绕“绿色食品牌”重点产业，优先选择茶叶、花卉、蔬菜、水果、中药材和畜牧养殖业，中试和熟化一批农业物联网关键技术、智能装备，建设数字农业示范基地。整合农产品质量追溯、动物卫生监督、“绿色食品牌”产业基地管理等系统，拓展功能，提升服务，建设全省农业数字化管理平台。
深入实施信息进村入户工程，推进益农信息社运营服务功能提升，建设农业数字化公共服务平台。
打造高原特色农产品品牌
提升品牌培育能力，打好“区域公用品牌+产品品牌+企业品牌”组合拳。做特“绿色食品牌”区域公用品牌，与全球、全国知名品牌策划机构合作，高起点做好“绿色食品牌”品牌策划、宣传、推广。
创建一批具有文化底蕴、鲜明地域特征“小而美”的特色农产品品牌，推动“产品落在品牌上，品牌落在企业上，企业落在基地上”。
持续组织好云南省“绿色食品牌”品牌目录征集和云南省“10大名品”评选表彰活动，推动“绿色食品牌”走出云南走向全国。
加强品牌保护和管理，严厉打击冒用、盗用、滥用品牌行为，不断提升品牌影响和市场认可度。2025年，力争培育优品品牌1000个以上，名品品牌100个以上。持续巩固“云品”北上广深等重点一线城市高端市场以及港澳台市场，开拓中西部其他重点城市市场，全面提升“云品”国内市场份额。
巩固和扩大东盟、中东、欧盟、北美及日本等传统市场，积极开拓西亚、非洲等新兴市场，不断拓展国际市场空间。推进与阿里巴巴、京东等国内知名电商平台以及“云品荟”、“一部手机游云南”等省内平台合作，扩大“云品”电商销售渠道和占有率。
持续举办中国昆明国际农业博览会、中国昆明国际花卉展、中国云南普洱茶国际博览交易会等展会，努力打造面向南亚东南亚的国际知名区域展会平台。
来源：云南发布
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